Déchets alimentaires - Tri obligatoire pour tous en 2024

Pourquoi cette mesure est importante ?

Inclure les ménages Français dans cette démarche n’est pas une action anodine. En effet, se sont, en moyenne, 30 kg de pertes et gaspillages alimentaires/ personne/ an, générés par les foyers.

Cependant, ce n’est pas aux foyers seuls de gérer la problématique :

“les collectivités territoriales chargées de la mise en œuvre de cette disposition devront leur proposer des moyens de tri à la source, conjoints ou complémentaires, comme des bacs séparés pour une collecte spécifique, compostage individuel ou collectif” (Texte des Service-Public du 14 septembre 2022).
‍

Quel est l’objectif de cette démarche ?

Cette obligation consiste à valoriser les biodéchets que l’on aurait tendance à gâcher en les enfouissant ou en les incinérant. De plus, limiter ces actions permettrait de réduire la production de gaz à effet de serre.

‍Mais alors, que deviendraient ces déchets ?

La valorisation se ferait sous forme de compost ou de combustible. En effet, ces biodéchets sont constitués essentiellement d'épluchures, produits de cuisine et restes de repas, des éléments qui peuvent facilement être réutilisés après transformation.

→ A l’échelle domestique, elle peut être transformée en terreau ou en engrais utilisable pour le jardinage à l’aide d’un composteur.

→ À l’échelle professionnelle, les biodéchets peuvent aussi être transformés en compost, mais également être valorisés par la méthanisation : une technique industrielle qui permet de récupérer le méthane généré par les biodéchets, utilisé comme source d’énergie.
‍