Légumes anti gaspi : pourquoi sont-ils dans ton panier ?
Un concombre un peu tordu, une tomate avec des marques, une pomme trop petite… Tout va bien ! Chez PimpUp, on les adore.
Légumes anti gaspi : ces hors calibres qui ont toute leur place dans ton panier
Ces fruits et légumes originaux sont souvent exclus des circuits traditionnels alors qu’ils sont frais, savoureux et parfaitement bons à consommer.
On t’explique pourquoi ils sont qualifiés de légumes anti gaspi.
Pourquoi certains fruits et légumes sont anti gaspi ?
1. Hors calibres et biscornus
La grande distribution impose des normes strictes de taille et de forme. Résultat : une carotte trop fine, une courgette tordue ou une pomme trop petite se retrouvent écartées. Pourtant, elles sont tout aussi délicieuses et nutritives.
2. Surplus de récolte
Lorsqu’une saison est généreuse, les volumes produits dépassent parfois la demande. Plutôt que de finir stockés ou détruits, ces surplus trouvent une place dans ton panier anti gaspi.
3. Petits défauts visuels
Une peau tachée, une couleur moins uniforme… Rien qui n’altère la qualité gustative, mais cela suffit pour qu’un lot soit refusé en magasin. Chez nous, ils retrouvent toute leur valeur.
4. Retards ou annulations de commandes
Si une livraison est annulée à la dernière minute, la production peut rester sur les bras des agriculteurs. En la valorisant, on évite le gaspillage et on soutient les producteurs.
Fruits et légumes : un gaspillage massif en France
En France, près d’un aliment gaspillé sur deux est un fruit ou un légume.
Au total, ce sont 10 millions de tonnes de nourriture perdues chaque année, soit l’équivalent de 15 millions de tonnes de CO₂ émises pour rien.
Autrement dit : beaucoup de ressources gaspillées… pour des produits qui n’auront jamais été consommés. Ce constat peut sembler décourageant… mais c’est justement là que l’antigaspi prend tout son sens.
(Sources : ADEME, FAO)
Légumes anti gaspi mais toujours frais : la qualité reste la même
Chez PimpUp, on prouve chaque semaine qu’il est possible de réduire ce gaspillage sans rien sacrifier à la qualité.
Nos produits sont :
- tout aussi frais et savoureux que leurs équivalents “calibrés” ;
- 100 % sûrs (jamais de fruits abîmés ou impropres à la consommation) ;
- issus de filières françaises et choisis avec soin par nos producteurs partenaires.
Bref : le goût est intact, l’impact est énorme.
Pour aller plus loin
Et ce n’est pas que les fruits et légumes. Découvre aussi pourquoi certains produits d’épicerie se retrouvent dans ton panier anti gaspi PimpUp : lire l'article.
