Gaspacho : nos recettes colorées et antigaspi

1. Prépare les légumes

• Rince bien tous les légumes.
• Coupe les tomates, poivrons, concombre, oignon et ail en morceaux grossiers.
• Garde deux bols séparés pour les deux versions.

2. Mixe les gaspachos

• Commence par le gaspacho orange : mets tous les ingrédients dans un mixeur et mixe jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajuste l’assaisonnement.
• Rince rapidement le bol du mixeur, puis répète pour le gaspacho vert.

3. Laisse reposer

• Verse chaque gaspacho dans un récipient séparé.
• Place-les au frigo au moins 1h avant de servir si tu les veux frais.

4. C'est l'heure de déguster !

• Dans des bols ou des verres, verse délicatement les deux gaspachos côte à côte.
• Tu peux décorer avec une feuille de basilic ou une pincée de graines.

Bon appétit !