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Fondue de poireaux au curry, bleu et noix

par
@barbara_zb

Une fondue de poireaux avec du pep’s !

Ingrédients principaux

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Fondue de poireaux au curry, bleu et noix antigaspi PimpUp
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Ingrédients

pour 4 personnes


  • 3 poireaux
  • 2 oignons
  • 20 g d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de curry
  • 40 g de vin blanc
  • 1 bouillon cube
  • 100 g de crème liquide
  • 50 g de bleu ou fourme d’ambert
  • 40 g de cerneaux de noix

Préparation

  • Couper les poireaux en rondelles
  • Mettre l’huile d’olive dans une grande poêle, ajouter les oignons coupés en morceaux, laisser revenir 5 minutes et ajouter les poireaux avec le vin
  • Laisser rissoler 10 minutes et ajouter un peu d’eau si besoin
  • Ajouter le curry, le bouillon dilué dans 120g d’eau. Laisser revenir 15 minutes
  • Ajouter la crème, les cerneaux de noix. Et des morceaux de fromage sur le dessus
à table !
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