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Clafoutis poivron, chorizo et fromage de chèvre

par
@barbara_zb

Pour les derniers poivrons de la saison !

Ingrédients principaux

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Recette clafoutis poivron, chorizo et fromage de chèvre PimpUp antigaspi
Recette clafoutis poivron, chorizo et fromage de chèvre PimpUp antigaspi
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Ingrédients

(pour 2 personnes)

  • 1 oignon
  • 10 g de beurre
  • 10 g d'huile d'olive
  • 200 g de chorizo
  • 200 g de fromage de chèvre frais ou râpé
  • 3 œufs
  • 100 g de lait
  • 60 g de farine de blé
  • sel
  • poivre
  • 2 poivrons jaune
  • 2 poivrons rouge

Préparation

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

  • Hacher l’oignon
  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Faire rissoler l'huile d'olive et le chorizo coupé en lamelles 4 min, avec les oignons.
  • Transvaser le chorizo dans un récipient
  • Mettre dans un bol la chèvre, les œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre et mélanger.
  • Ajouter le poivron jaune, le poivron rouge coupés en morceaux et le chorizo rissolé, puis mélanger.
  • Enfourner et cuire 35 minutes à 180°C. Déguster tiède ou froid.
à table !
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