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Clafoutis aux pommes et à la fraise

par
@barbara_zb

Un clafoutis coloré !

Ingrédients principaux

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Ingrédients

pour 4 personnes

  • 150 g de sucre en poudre
  • 300 g de fraises
  • 50 g de beurre
  • 4 pommes
  • 6 œufs
  • 90 g de fécule de maïs
  • 250 g de crème liquide
  • ½ cc d'extrait de vanille

Préparation

  • Mettre 80 g de sucre et le beurre dans une poêle, puis chauffer à feu vif jusqu'à l'obtention d'une légère coloration. Ajouter les pommes et cuire 15 minutes environ.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre les oeufs, la fécule de maïs, le sucre restant, la crème liquide, l'extrait de vanille dans un mixeur, 200 g de fraises puis mixer 20 secondes.
  • Dans un bol, mélanger les fraises restantes, les pommes et la préparation mixée.
  • Mettre le mélange dans un moule.
  • Enfourner et cuire 35 minutes à 180°C. Servir tiède ou froid.

à table !
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