Persil

Une tourte dorée, croustillante et généreuse, garnie de blettes fondantes, de brousse et de parmesan : un classique du Sud à (re)découvrir chez soi.

Pâté en croûte, quenelles, tarte à la praline : 3 recettes lyonnaises antigaspi pour se régaler sans gaspiller.

Riche en saveurs et réconfortant, le dahl est une spécialité indienne à base de légumineuses (le plus souvent lentilles ou pois chiches).