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Sirop de fraises maison

par

@toulousefinefood

Découvrez une boisson originale et rapide à faire pour faire des sirops qui aromatiseront vos fruits pendant l'été

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Fraise

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Niveau

facile

Ingrédients

250g de fraises (et les queues !)
100g de sucre
25cl d’eau

Préparation

Laver et couper les fraises.
Placer-les dans une casserole avec l’eau et le sucre.
Porter à ébullition pendant 5 minutes.
Laisser refroidir et mettre au frigo pendant 24h.
Filtrer le sirop et remettre à ébullition quelques minutes.
Mettre dans une bouteille stérilisée au préalable. (Conservation 4 semaines au frais) (Faites de la compote avec le reste de fraises)

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