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Maki de poireaux

par

@barbara_zb

Les makis végétaux !

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Poireaux

Temps de préparation

25 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Niveau

facile

Ingrédients

(pour 2 personnes)

1 blanc de poireaux bien long
2 feuilles de nori
10cl d'huile d'olive
Soupe miso ou vinaigrette
1 poignée d'herbes fraîches

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Préparation

Coupe ton poireau en 2 et fais le cuire à la vapeur ou bouillir pendant 15 minutes
Ton couteau doit rentrer et sortir comme dans du beurre mou
Pendant la cuisson, prépare soit une vinaigrette soit une petite soupe miso pour le fond de ton assiette. Ainsi tu as une version chaude ou froide
Quand le poireau est cuit laisse le reposer sur du papier absorbant
Etape 1 première feuille de nori sur une planche recouverte d'un papier cuisson
Au pinceau tu l'humidifie avec un peu d'eau, dépose ton poireau dessus et roule le comme un maki.
Mets l'assaisonnement choisi au fond de ton assiette, tranche ton maki doucement sans le défaire et dispose-le dans ton assiette !
Et montrez-nous vos belles réalisations

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