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Coulants au chocolat et à la betterave

par

@toulousefinefood

Une recette originale et fondante : le coulant au chocolat et à la betterave, parfait pour allier gourmandise et cuisine antigaspi.

Lance la vidéo en bas de la page pour vivre une expérience musicale sympa tout en cuisinant !
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Betterave

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

7 minutes

Niveau

facile

Ingrédients

200 g de chocolat noir
70 g de beurre
4 œufs
70 g de sucre
50 g de farine
100 g de betterave cuite

Préparation

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie cassé avec le beurre.
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporer ensuite le chocolat tiédi.
Ajouter la betterave coupée en morceaux et mixer à l’aide un mixeur plongeant.
Ajouter la farine et remuer à l’aide d’une spatule en bois.
Répartir la pâte dans des moules beurrés et farinés.
Enfourner à 220°C pendant 7 minutes. À la sortie du four, laisser reposer 2 minutes avant de démouler les coulants.

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