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Soupe Potimarron

par

@barbara_zb

Le potimarron, l'incontournable de l'automne ! Une belle recette pour l'arrivée des jours plus frais et de l'automne. Pleine de réconfort.

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Potimarron

Oignon

Pomme de terre

Temps de préparation

Temps de cuisson

Niveau

Ingrédients

pour 2 personnes

• 1 oignon
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 potimarron
• 1 pomme de terre
• 200 g d'eau
• 1 cube de bouillon
• 1 cc de noix de muscade
• sel, poivre

Préparation

• Hacher l'oignon
• Le mettre dans une casserole avec un fond d'huile d'olive
• Faire rissoler 2 minutes
• Ajouter le potimarron et la pomme de terre coupée en morceau
• Puis ajouter l'eau, le cube, la noix de muscade, sel et poivre.
• Cuire 45 min
• Passer au mixeur ou à la girafe et servir chaud

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