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Soupe de salade cuite à l’ail

par
@barbara_bz

Vous ne voulez plus jeter votre salade abîmée? Nous avons la recette parfaite pour l’hiver.

Ingrédients principaux

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Soupe de salade cuite à l’ail antigaspi PimpUp
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Ingrédients

pour 4 personnes


  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g de beurre
  • 1 pomme de terre
  • 1 salade verte
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 500 g d'eau
  • 50 g de crème
  • sel/ poivre
  • 3 c. à soupe d'huile de tournesol

Préparation

  • Epluchez l'oignon et l'ail, coupez-les en morceaux et les faire revenir dans un faitout avec le beurre
  • Pelez la pomme de terre, coupez-la en gros cubes et ajouter
  • Éliminez les tiges dures de la salade. Ajouter la salade, l’eau et le bouillon, laisser cuire 25 minutes.
  • Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre, puis mixer
à table !
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