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Soupe de salade cuite à l’ail

par

@barbara_bz

Vous ne voulez plus jeter votre salade abîmée? Nous avons la recette parfaite pour l’hiver.

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Salade

Temps de préparation

Temps de cuisson

Niveau

Ingrédients

pour 4 personnes

• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 20 g de beurre
• 1 pomme de terre
• 1 salade verte
• 1 cube de bouillon de légumes
• 500 g d'eau
• 50 g de crème
• sel/ poivre
• 3 c. à soupe d'huile de tournesol

Préparation

• Epluchez l'oignon et l'ail, coupez-les en morceaux et les faire revenir dans un faitout avec le beurre
• Pelez la pomme de terre, coupez-la en gros cubes et ajouter
• Éliminez les tiges dures de la salade. Ajouter la salade, l’eau et le bouillon, laisser cuire 25 minutes.
• Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre, puis mixer