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Purée carottes en persillade
par
@barbara_zb
Idéal avec des falafels
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Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Niveau
facile
Ingrédients
(pour 2 personnes)
- 7 carottes
- 1 pomme de terre
- sel, poivre
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de muscade
- une botte de persil
- 3 gousses d’ail
- un peu de lait de coco
Préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
- Éplucher les légumes et les couper en morceaux assez gros.
- Mettre à cuire environ 10 à 15 min dans une cocotte minute.
- Une fois cuits, mettre les légumes dans le bol du mixeur avec le lait et le beurre et le reste des ingrédients.
- Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une purée.
à table !
