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Courge Spaghetti Carbonara

par
@barbara_zb

Redécouvrez les pâtes carbonara, avec la fabuleuse courge spaghettis.

Ingrédients principaux

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courge spaghetti carbonara antigaspi PimpUp
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Ingrédients

(pour 2 personnes)

  • 2 Courges spaghetti
  • 160g Lardons fumés
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 80 g Parmesan
  • 2 Jaunes d’oeufs
  • 15cl Crème liquide
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation

  • Couper la courge spaghetti en 2. Otez les graines. Déposer les moitiés sur une plaque de cuisson, enfournez à 180 °C pendant 35 minutes.
  • Faire rapidement revenir vos lardons dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, avec l’ail et les oignons. Sel et poivre.
  • Ajouter la crème. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
  • Gratter légèrement la chair de votre courge à la fourchette.
  • Servir dans une assiette avec un jaune d’oeuf sur le dessus et du parmesan.

à table !
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