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Abricots, sirop à la cardamome, pistache et fromage blanc

par
@barbara_zb

Vous pourrez garder vos abricots longtemps et les manger avec ce que vous voulez.

Ingrédients principaux

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Abricots, sirop à la cardamome, pistache et fromage blanc PimpUp antigaspi
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Ingrédients

(pour 4 personnes)

  • 40 g de pistaches concassés
  • 200 g de sucre en poudre
  • 15 - 20 gousses de cardamome
  • 1 c. à café de pâte de vanille ou sucre vanillé
  • 12  abricots frais
  • 200 g de yaourt à la grecque ou fromage blanc
  • Purée de pistache (facultatif)

Préparation

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

  • Mettre 250 gr d’eau, le sucre, la cardamome et la vanille dans une casserole, puis cuire 20 minutes
  • Répartir les abricots dénoyautés et coupés en deux dans celle-ci. Et cuire 10-12 min, jusqu'à ce que les abricots soient tendres.
  • Vous pouvez les mettres chaudes dans un bocaux par la suite pour les conserver, ou les servir sur un fromage blanc avec des pistaches concassés et de la purée de pistache.

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